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SALCICCIA DI BUFALO
Ricette
-IN FORNO: Preriscaldare il forno a 200 gradi con griglia di cottura all’interno. Cuocere 2 minuti per lato la salsiccia in modo tale che la cottura sia uniforme, è possibile nebulizzare dopo i primi minuti la salsiccia con acqua e/o...
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Il Biogas per produrre energia
In Evidenza
Da alcuni anni si assiste al crescente sviluppo di sistemi di produzione di energia basati sullo sfruttamento di fonti energetiche rinnovabili. Il biogas è una di queste. Partendo dall’idea di trovare un modo per innovare ulteriormente la nostra azienda abbiamo...
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BATTUTA DI BUFALO
Ricette
TRITA SCELTA con bufala Moris e pomodorini cigliegino: Condire con olio evo, sale fino e pepe nero la carne, a parte frullare la vostra mozzarella con pochissima panna per avere una crema densa, a parte tagliare i pomodorini a metà....
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