-IN FORNO:
Preriscaldare il forno a 200 gradi con griglia di cottura all’interno.
Cuocere 2 minuti per lato la salsiccia in modo tale che la cottura sia uniforme, è possibile nebulizzare dopo i primi minuti la salsiccia con acqua e/o olio, limone in modo tale che il liquido venga assorbito e la carne non si asciughi.
Condire a piacere con sale e pepe.
-IN PADELLA:
Preriscaldare la padella o la griglia a fuoco vivo.
Cuocere per 2 minuti per lato la salsiccia medio/cotta, se si desidera più cotto è opportuno aggiungere 1 minuti di cottura a fuoco basso per lato (in modo tale che non si asciughi troppo).
